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判斷樹上的柚子成熟與否的方法:熟透了的柚子,味道芳香濃郁,且表皮呈金黃色。
剛採下來的柚子,味道不是最佳,最好在室內放置幾天。一般兩週以後,等柚子中的水分逐漸蒸發,味道就會變得越來越甜。挑柚子最好選上尖下寬的標準型,表皮呈淡綠或淡黃,看起來柔軟、多汁的樣子更好。
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