吃鵝蛋膽固醇高嗎

鵝蛋的蛋黃膽固醇含量比較高，如果有高血脂和高血壓，平時在吃鵝蛋的時候一定要少吃。鵝蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，其中富含的蛋白質易於人體消化吸收，含有較多的卵磷脂，對人的腦及神經組織的發育有重大作用。