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配料:老薑 500克。
步驟:
1、老薑清洗乾淨,晾乾水分,切成小塊;
2、榨汁,500克老薑榨出來的薑汁有450克;
3、薑汁倒入製冰格,放冰箱冷凍;
4、姜渣攤開,太陽晒乾、暖氣烤乾、自然風乾,選一種方法將姜渣弄乾,因為水分都榨完,很容易幹;
5、乾燥後的姜渣打粉,然後過30目麵粉篩,粗的放回去再打,全部打完裝瓶;
6、最後得到一保鮮盒的薑汁冰塊,一瓶姜粉。
姜粉製作完成。
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