維生素H也稱為輔酶R，屬於B族維生素，含有維生素H的食物主要有牛奶、穀物、豆類、堅果、蔬菜和水果等。
1、牛奶：牛肝、蛋黃、動物腎臟、牛奶以及奶製品含維生素H的量比較多。
2、穀物：如燕麥、大麥、小麥、黑麥等，含有非常高的維生素H，而且含有大量的B族維生素和礦物質，並且含有較高的膳食纖維素。
3、豆類：如大豆、扁豆、黃豆、黑豆、綠豆等，也含有較高的維生素H，便於人體攝取。
4、堅果：如核桃、榛子、板栗、夏威夷果等，也含有非常豐富的維生素H和豐富的礦物質，有助於人體補充微量元素。
5、蔬菜和水果：主要有菜花和蘑菇，其他大多數蔬菜和水果的維生素H含量較低，菜花也稱花椰菜，含有豐富的維生素H、礦物質和維生素。
