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鴨架子湯熱量高的,一百克的鴨架子湯總卡路里為201大卡,而一碗米飯才110多卡,所以鴨架子湯熱量高的。
膽固醇:890毫克。
鈉鹽:65毫克。
蛋白質:23.48克。
鴨架子湯除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等。鴨架的營養成分比植物更容易被吸收,所以人皆可食,兒童和中老年人尤為適宜。
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