老奶洋芋是哪兒的美食

老奶洋芋是雲南地區的知名小吃，主要集中在雲南的會澤、昭通，滇東北區域。

在雲南，人們說這是老奶奶吃的洋芋，故得此名，口感綿軟無需費牙力。將煮熟的土豆剝皮後，將其研成泥狀，然後放入鍋內用少許動物油炒，並加少許蔥花。