什麼家常菜有營養

雞茸黃瓜盅含有豐富的營養，其做法如下：

主料：黃瓜、雞脯肉、豬肉。

配料：鹽、味精、黃酒、雞蛋、火腿、澱粉、麻油。

步驟：

1、將新鮮黃瓜洗淨，削去兩頭，切成5釐米長的段；

2、用小刀從黃瓜段的腰部戳一圈，分開為2個鋸齒形邊的黃瓜盅，再挖出瓜瓤；

3、將雞脯肉，豬肥膘肉，分別剁成茸，同放碗內；

4、加入精鹽、味精、黃酒、雞蛋清，然後一起拌和成肉餡，擠成小圓子，分別釀入黃瓜盅內；

5、火腿切成末，撒在黃瓜盅