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喝白酒吃冷葷薰醬、魚、肉、海鮮、豆製品等菜好,因為這些菜都含有豐富的蛋白質,可保持體內代謝的正常。
白酒下酒菜品應以色深、味酸辛的燉、煨、涮等等湯菜為主,以增進食欲、促進消化,沖淡乙醇的濃度,加速乙醇的排洩。還可以配甜食保護肝臟,沖淡血液中的乙醇濃度。
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