什麼東西可以中和苦味

白糖可以中和苦味的，一般在熬製中藥的時候，都會新增一些白糖用來調和苦味。白砂糖是食糖的一種。其顆粒為結晶狀，均勻，顏色潔白，甜味純正，甜度稍低於紅糖。烹調中常用。適當食用白糖有補中益氣、和胃潤肺、養陰止汗的功效。