打豆漿剩下的豆渣可以做什麼

豆漿剩下的豆渣可以做豆渣粥、豆渣餅、豆渣饅頭，還可以和蘿蔔絲一起燉著做菜吃。

隨著科學的發展，人類文化素質的提高，人們已從營養學的角度開始重新認識豆渣。經研究證明，大豆中有一部分營養成分殘留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白質3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纖維素、多糖等）8.0%，此外，還含有鈣、磷、鐵等礦物質。