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一.材料:豆渣200克、麵粉100克、玉米粉50克、雞蛋一個、洋蔥半個、紅彩椒一個、玉米油適量、胡椒粉適量、孜然粉適量、鹽適量。
二.方法步驟:
1、將彩椒和洋蔥洗淨切粒,攪拌好雞蛋。
2、把麵粉和玉米粉混合,加入鹽、胡椒粉、孜然拌勻。
3、先後加入雞蛋、豆渣、200毫升水、彩椒粒、洋蔥粒攪拌均勻。
4、熱鍋放油,用勺子挖一勺豆渣糊倒入鍋裡煎,煎至兩面金黃即可出鍋。
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