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豆渣可做成豆渣糯米餅、豆渣蛋糕、粗糧豆渣餅食用。以豆渣糯米餅為例,共分為3步。以下是製作豆渣糯米餅的詳細步驟:
操作/步驟
1、揉麵
豆渣加入砂糖攪勻,加入糯米粉揉成團。
2、包餡
將麵糰揉勻分成12份,包入豆沙餡按扁。
3、出鍋
煎鍋刷油,放入小餅中小火煎至兩面金黃,倒入少量清水,燜煮至水蒸發即可。
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