第一，喝酒的下酒菜一般是以快速分解酒精的菜餚為主
第二，喝啤酒吃的下酒菜：涼拌黃瓜、老醋花生、糖酥藕片等。
第三，喝啤酒不易吃的下酒菜：
1、啤酒加海鮮，容易引起痛風。海鮮屬於高嘌呤食物，啤酒中的酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用。一旦尿酸長期累積，體內又無法及時地排除，會導致高尿酸血癥，進而誘發痛風。
2、啤酒加生雞蛋不僅沒有營養，反而容易引起腹瀉或消化不良。生雞蛋沒有經過高溫處理有很多細菌、黴菌或寄生蟲卵，很不衛生，而且生雞蛋的蛋白質和氨基酸分子很大，不利於胃腸道消化吸收。
3、啤酒加燒烤，容易誘發胰腺炎。燒烤的肉類屬於高蛋白、高脂肪食物，配合高熱量的啤酒一次性大量進食，會引起胰腺水腫，誘發急性胰腺炎。
