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主料:白蘿蔔200克。
輔料:適量幹辣椒、適量鹽、適量醋、適量糖。
步驟如下:
1、準備洗好的蘿蔔,打好皮;
2、把蘿蔔切成粗一點的條;
3、用鹽淹10分鐘;
4、淹出水分;
5、用水把鹽衝淨;
6、用水、糖、醋,幹辣椒調好汁;
7、倒入蘿蔔中,大約淹至一晚即可;
8、成品儲存。
注意:做的湯汁一定要摸過蘿蔔。
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