泡蘿蔔的做法酸辣味怎麼做

泡蘿蔔的做法:

主料:白蘿蔔500g。

輔料:蒜頭適量、小紅尖辣椒適量、鹽適量、白砂糖適量、白醋適量。

步驟:

1、蘿蔔兩條，去皮；

2、切成條狀，放入鍋裡，加三勺鹽，用筷子翻動，使鹽均勻；

3、醃製一個多小時，可以看到蘿蔔出水，拿涼開水把蘿蔔沖洗，把出的鹽分洗乾淨，然後放好在一個盤子裡；

4、開始做泡蘿蔔條的料，涼開水、倒入白醋、白糖、蒜頭和兩個小紅尖辣椒，用筷子攪拌，使白糖顆粒散開；

5、把洗好的蘿蔔條，倒入保鮮盒裡，用保鮮膜附上，然後蓋好蓋子；

6、放到冰箱裡，一天一夜。