泡甜酸脆白蘿蔔的做法

一、主料：

蘿蔔條。

二、調料：

白醋，糖，白開水。

三、做法及步驟：

1、將蘿蔔切成小條，不要太細，然後用鹽醃上半個小時以上，醃好的蘿蔔用水洗一遍後把水擠乾淨；

2、在醃蘿蔔時，將白醋、糖和適量的白開水調勻，讓糖充分溶化做成泡蘿蔔的鹽滷水。糖的用量較大，多少可以根據自己的口味調控，水的用量較少，這樣是為了稀釋一下白醋刺激的味道，如果不覺得白醋味道很刺激，可以不用，水要等糖完全溶化後，少量多次新增。

3、將擠幹水的蘿