肉粽子的米怎麼醃製

醃製肉粽子需要準備豬肉、胡椒粉、生抽、白酒、老抽、姜、花椒、蔥，共5個步驟，以下是詳細操作：

操作/步驟

1、切肉

將五花肉切成手指粗條。

2、加調料

在一個空碗中放入糖、醬油、老抽、花椒和白胡椒粉攪拌均勻。

3、加五花肉

下入切好的五花肉，倒入五香粉。

4、封閉醃製

倒入白酒、薑片和蒜片拌勻，蓋上保鮮膜醃製8小時入味即可。