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雞肉性溫,白菜性寒,可以一起吃的原因是兩者不會發生化學反應而產生有害物質。
雞肉炒白菜的做法步驟如下:
1、將雞肉,白菜梗切丁備用。
2、將生薑切絲,蔥頭剁碎,放入雞肉丁裡,加生抽,鹽和油稍醃製。
3、將鍋燒熱,放入油和雞肉丁炒出香味。
4、放入白菜丁大火快炒,加鹽調味即可。
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