每年農曆的四月十三是我們熟知的立夏節氣，湖南省耒陽市的立夏粥是這一天必不可少少的美食。
食材米豆腐適量油豆腐適量精瘦肉適量豬肝適量糯米適量豌豆適量竹筍適量糯米粉適量雞蛋適量鹽適量方法/步驟1先把原材料洗乾淨。
鍋里加入適量水，放入豌豆，熬粥。
2用適量糯米粉，適量的水，攪拌成糊狀，手揉成一個個個頭較小的丸子。
3將揉好的糯米丸子放入鍋中，切好精瘦肉和豬肝，放入鍋中。
4根據所做粥的分量，拿適量個數的雞蛋，打進碗裡，用筷子攪拌幾分鐘，下鍋。
5加入米豆腐，油豆腐，竹筍等配菜，加入適量食用鹽，等待粥熬好即可。
