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1、清湯餄餎的配菜需要胡蘿蔔、瘦肉絲、豆角、豆芽、粉條,你也可以加豆腐,加土豆等等。
2、吃的時候把肉菜面拌開,吃起來香氣撲鼻,面勁道有力,老晉城人說清湯餄餎是最有“家”的味道的。
3、清湯餄餎是最具晉城特色的一種麵食,做法簡單又極具特色。
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