茴香苗是什麼季節的菜

茴香苗是一種香辛蔬菜，原本是夏季的蔬菜，跟它同季節的還有西紅柿、黃瓜、菜豆角、青椒、菜花、蒜薹、茄子、菜花、芹菜、韭菜、茴香苗、土豆等，其嫩莖和嫩葉供做食用部分，其種子可做藥用或香料，茴香苗有特殊的香氣，人們常用來做餡由於現在蔬菜基本都是大鵬種植，因此人們一年四季都可以買到茴香苗。