煮紫薯的水可以喝嗎

1、煮紫薯含有花青素，花青素是一種抗自由基的物質，可以幫助人體抗衰老的，所以飲用煮紫薯的水對身體有好處；

2、紫薯的營養價值很高，並且價效比高；

3、紫薯含有豐富的纖維素，可以促進消化，改善腸胃功能，防止腸胃道疾病的發生，些消化不良的人可以煮紫薯來改善腸胃。