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醃製好的鮁魚做法:
1、將醃製好的鮁魚備好。
2、將鍋燒熱,倒入花生油,燒至七成熱時放入鮁魚。
3、倒入用料酒,醬油,醋、糖,蔥薑蒜,調製的汁,醬油,鹽,糖,蔥薑蒜適量,再放2個紅尖椒,料酒少許,共同放進一個碗中加水至一碗 。
4、加湯將魚浸透。
5、放入鹽,蓋鍋燒至水快乾的時候,放入雞精即可起鍋。
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