鮁魚燉雪裡紅怎樣做好吃

做法如下：

1、將鮁魚洗淨，清除內臟，；

2、鮁魚切段，後涼水下鍋過濾去血汙去腥；

3、雪菜洗乾淨，切碎備用；

4、油燒熱後，先下姜蒜炒香後加入雪菜翻炒幾分鐘；

5、隨後下焯好的鮁魚翻炒，加適量白酒和雞精，繼續大火翻炒，雪菜一般比較鹹，可以不加鹽了；

6、加適量水後小火燉約10-15分鐘，即可。