不同食物含碘量不同，部分海產品含碘量較高，如海帶、紫菜、帶魚、乾貝等。海帶、紫菜含碘量最高，幹海帶能達到36240ug/100g；其次為魚、蝦、蟹、貝類（如干蝦米類983ug/100g、赤貝162ug/100g、花蟹45.4ug/100g、帶魚40.8ug/100g）；其他食品中，蛋類含碘量較高（如鵪鶉蛋233ug/100g、鵝蛋59.7ug/100g、雞蛋22.5g/100g）；肉類含碘量在1.9ug/100g至4.5ug/100g之間；植物類含碘量最低，特別是水果和蔬菜。對於碘缺乏者，加碘食鹽是最佳補碘方式，食物中海帶和紫菜的含碘量是最高的。
