低蛋白低鹽的食物或家常菜有哪些

低蛋白食物：如蕎麥、燕麥、小米、薯類、苦瓜、冬瓜、菠菜、胡蘿蔔、茼蒿菜、芹菜、香菜、空心菜、薺菜、蕨兒菜、莧菜等。用以上食材所做出的菜品為低蛋白菜，如炒空心菜、菠菜湯、冬瓜湯等。同時蛋類、魚肉、禽肉、脫脂牛奶等屬於“優質蛋白”，平時可以少量食用。豆製品，包括各種豆類、豆漿、豆腐都是“劣質蛋白”，人體對這些蛋白質利用差，最好不要食用。

低鹽即做飯炒菜少放鹽，儘量清淡飲食，少吃腥辣口味重的食物。