土豆算不算豆類

土豆又稱馬鈴薯、洋山芋，屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅次於小麥、稻穀和玉米，有健脾和胃、益氣調中、緩急止痛、通利大便等功效。

土豆原產於南美洲安第斯山區，人工栽培歷史最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的祕魯南部地區。主要生產國有中國、俄羅斯、印度、烏克蘭、美國等，中國是世界馬鈴薯總產最多的國家。