土豆脆脆的算是熟了嗎

土豆脆脆的不一定是沒熟，可能是在炒制過程中將它炒的比較脆，土豆一般指馬鈴薯，是一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，塊莖含有大量的澱粉。

馬鈴薯能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質，尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的，在歐美國家特別是北美，馬鈴薯早就成為第二主食。