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烤箱油炸土豆絲怎樣才能脆脆的
經驗
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因為
土豆
絲比較粗會使油炸不充分,關鍵是把土豆絲改為土豆片,油炸更充分,更脆。
製作步驟:
準備
材料
:
馬鈴薯
1顆、迷迭香適量、橄欖油1小匙、鹽巴適量.先將馬鈴薯、迷迭香完全清洗乾淨。洗好的馬鈴薯水擦拭掉,連皮切土豆薄片,放入器皿中。拌入少許的鹽巴,及橄欖油,迷迭香,後鋪上雙層的鋁箔紙。小烤箱先預熱1~3分鐘,放入裝好的馬鈴薯,直接放入加熱10~15分鐘。烤好後,將鋁箔紙撕開,再進烤箱加熱5分鐘後,烤箱油炸土豆絲就製作完成了。
注意事項:可以器皿底部放入一點橄欖油,以避免烤好後黏底。
標籤:
土豆絲
脆脆
烤箱
油炸
怎樣才能
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