土豆丸子怎麼炸才酥脆

炸酥脆土豆丸子做法：

1、土豆蒸軟；

2、土豆壓成泥；

3、加入色拉醬；

4、手上沾上水，然後將土豆泥在手中丸成球；

5、依次裹上面粉、蛋液、麵包粉，然後放入油鍋炸至金黃色即可撈出；

6、炸好的丸子放在生菜葉上或者黃瓜片上，使吃起來不會太油，再點綴上果醬。