1、如果過夜了就不能喝了。如果沒有過夜，稍微熱一下，看有沒有異常反應，如果沒有，而且味道正常就可以喝的。
2、甜醅子在蘭州大街小巷都可以看到的一種小吃。甜醅子是甘肅的一種有名的小吃。天水地區端午節的時候吃，跟粽子有同等地位。應該是臨夏的的特產。主要產地為臨夏的廣河縣。有一說是永登縣特產。
3、甜醅子的主要原料是莜麥和青稞類，和糯米作的甜酒有一定的區別，主體比甜酒耐嚼，酒味芳香濃郁，無論是在冬天還是在夏天吃甜醅子都是一種享受。甜醅極受群眾喜愛，除居家釀製自食外，出售者亦不少。無論在縣城的大街小巷還是村集鎮市上，隨處可見甜醅攤。一根扁擔兩隻籮筐，臉盆裡滿是白生生、蜜旺旺的甜醅。一碗下肚，甘甜如飴，滿嘴生津，倍覺神清氣爽，這酒香醇厚的甜醅實在是讓人受用無比。
