儘量不要喝。酸奶之所以營養價值高在於其中的益生菌，而益生菌有其適宜的生存環境，常放在冷櫃裡銷售，而不是像牛奶一樣常溫售賣。在高溫的車內和夏季的室溫都不適合益生菌生存，短時間內口感和風味大有改變，時間過長會變質，飲用不利於身體健康。
酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品，是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中新增有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和新增各種果汁果醬等輔料的果味型為多。歷史證據顯示，酸奶作為食品至少有４５００多年的歷史了，最早期的酸奶可能是遊牧民族裝在羊皮袋裡的奶受到依附在袋的細菌自然發酵，而成為乳酪。
