牛奶酸了還能喝嗎

牛奶酸了不能再喝了，因為牛奶發酸說明牛奶已經被大量微生物汙染，發生腐敗變質，已經變質的牛奶絕對不能再飲用。由於微生物汙染嚴重，增加了致病菌和產毒菌存在的機會，並可使一些致病力弱的細菌得以大量生長繁殖，以導致於人食用後而引起食源性疾病。並且在腐敗變質的過程中會產生毒素，如果食用變酸的牛奶很有可能會導致食物中毒。