泡椒鳳爪一般泡多久

泡椒鳳爪一般泡一個星期，泡椒鳳爪是近年來最為流行的小吃之一，以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱，泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛，此款美食具有開胃生津、促進血液迴圈的功效。

泡椒鳳爪製作過程比較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時骨肉生香，具有很強的催味功效。泡菜水一罈，野山椒一瓶，將雞爪煮熟，晾涼(煮雞爪前別忘了剪去雞的指甲:P)，混在一起，放入專門的泡菜罈子，密封一星期後就可以了。