牛奶玉米羹怎樣做啊

原料： 嫩玉米一千克，牛奶，雞蛋清四隻。黃酒十克，清湯七百五克，精鹽一點五克，味精一克，白糖二點五克，雞油十五克，菱粉七十五克。

製法：（1）將玉米去殼，洗淨，加糖煮熟約二十分鐘取出，稍涼後，把玉米粒剝下來，雞蛋清打散。（2）將鐵鍋置於爐上，放入清湯，黃酒，鹽，味精，玉米，燒開後，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。