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甘油又稱丙三醇,在自然界中甘油主要以甘油酯的形式廣泛存在於動植物體內,在棕櫚油和其他極少數油脂中含有少量甘油。無色澄明黏稠液體。無臭。有暖甜味。能從空氣中吸收潮氣,也能吸收硫化氫、氰化氫和二氧化硫。對石蕊呈中性。很多藥都是甘油做的,有潤滑、保溼、防皸裂的作用。
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