為什麼太空上的蔬菜長得比較大

主要原因在於：太空中有各種高能宇宙射線，而蔬菜被送上太空後，會受到各種高能宇宙射線的照射與穿透，從而使蔬菜DNA分子上的氫鍵斷裂，形成新的氫鍵，即射線使DNA分子上的四種鹼基的排列順序發生改變，形成“基因突變”。因此這些蔬菜生長過程中會變大或變小、變甜或變苦。科學家從中選出更有利的變種，擴大培育，從而使生長較大的蔬菜存留下來，因此會讓人們產生太空上的蔬菜長得比較大的認識。