浸泡時間因季節的不同而不同，一般夏天4到5個小時，春天泡7個小時，秋天泡10個小時，冬天泡16個小時。
一.原料：陳米500克、純淨水600克
首先挑出大米中所含有的雜質，並把雜質扔掉；將選好的大米經過一定的時間浸泡，使大米發脹；用磨漿機，將泡好的大米磨製成米漿；做好的米漿即可食用或儲存。
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一.原料：陳米500克、純淨水600克
首先挑出大米中所含有的雜質，並把雜質扔掉；將選好的大米經過一定的時間浸泡，使大米發脹；用磨漿機，將泡好的大米磨製成米漿；做好的米漿即可食用或儲存。