黑糖中含有大量的糖，平時食用量不建議超過兩塊。黑糖是沒有經過高度精煉的食用蔗糖，顏色較深，接近黑色，所以被稱為黑糖。黑糖不含化學新增劑，是100%甘蔗原汁，聞起來帶有明顯的甘蔗香氣和淡淡的焦香，最大限度地保留甘蔗的營養價值。
黑糖一天適合喝2塊，平時的話，兩塊就夠了，如果是經期的女孩就泡個三四塊。黑糖的硬度很低，很容易掰開，然後加入白開水，糖化的很快，適合各個年齡層的人群，老少皆宜。
營養豐富：含有豐富的微量元素，如鐵質：10mg/100g、鈣質：464mg/100g、維他命B2：0.18mg/100g，此外還含有如鉀、鈉、錳、銅、亞鋁等其他微量元素。
熱量較低：熱量卻比一般的糖低，每100g的黑糖僅含925kj熱量，比紅糖要低許多。
輕度溫補：由於是沒有脫色的蔗糖，因此可以給人體提供大量的熱量，熱糖水可溫暖身體，活絡氣血，可以長期喝，有極好的排毒和補血的作用。
