糖水蛋怎麼煮不粘鍋不散

糖水蛋怎麼煮不粘鍋不散

首先，鍋裡放適量的清水，大火燒開；做水煮荷包蛋的技巧。

然後將勺子在開水中煮熱後舀開水出來，倒入碗中，半碗水即可。

接下來，將雞蛋殼磕破，將蛋液打到盛熱水的碗裡，靜置1-2分鐘。

將燒水的火門關小，使鍋裡的開水不再大面積的翻滾。

把碗貼近鍋中的水面，傾斜，讓碗中變白的蛋液和水一同滑入鍋內。

稍候，逐漸調高火門，開鍋後保持2分鐘即可食用。