煮火鍋湯越煮越黑是怎麼回事

常見原因和解決方法如下：

1、火鍋的湯太少，造成底料和食物殘留沉澱。解決方法：在火鍋中新增濃湯。

2、火鍋油與底料的比例不合理。解決方法：在火鍋中新增濃湯。

3、火鍋中加入醬油過多。解決方法：在火鍋中新增濃湯。

4、火鍋燒糊。解決方法：在火鍋中新增濃湯。

5、食用的食物未清洗乾淨，造成火鍋湯變黑。例如：蝦、蟹中的泥沙。解決方法：在火鍋中新增濃湯。