燒烤起源於哪裡

燒烤起源於黃河流域的伏羲。

伏羲是中國文明代表人物“三皇之首”，在遠古時代，江河湖有魚類，天空有鳥類，地上有獸類，人們不會捕捉，伏羲教人類捕捉之術，但動物生肉味道不好，易使人感染腸道疾病，於是伏羲教人們用火將獸肉烤熟食用，為了紀念伏羲的貢獻，人們將伏羲稱為庖犧，即第一個用火烤熟獸肉的人。