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電餅鐺烙餅時上面的蓋子要蓋上,這樣做出的餅子兩面焦黃,外焦裡嫩。
原料:雞蛋二隻,麵粉三條匙。調料:鹽,味精,蔥花,火腿。
1、火腿腸切成小碎塊,雞蛋打入碗內,用筷子打散。
2、加入麵粉調開,再加入適量水,加入蔥花調料,用筷子順著一個方向打,直至調成稀麵糊。
3、把電餅鐺預熱,倒入食用油,加入二湯匙麵粉糊攤勻,蓋好電餅鐺蓋子。
4、烤制十分鐘即好。
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