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求製作蛋撻的步驟

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求製作蛋撻的步驟

蛋撻的做法:

材料:蛋黃4個、牛奶250毫升、淡奶油259毫升、糖粉40克、蛋撻皮20個。

步驟:

1、準備好所有材料,蛋清蛋黃分離,只用蛋黃。撻皮從冰箱冷凍室拿出解凍備用;

2、先把蛋黃打散,不要打出沫,輕輕攪拌;

3、依次放入牛奶和奶油,繼續攪拌;

4、把混合好的蛋撻液依次倒入擺好的蛋撻皮裡;

5、烤箱預熱230度,上火210度,下火200度就可以把蛋撻放入烤箱,保持這個溫度烤10分鐘左右,然後轉上下火180度,