菠蘿蜜放一晚上還是可以吃的，但是前提是在溫度較低的環境下放置了一晚上，如果菠蘿蜜在溫度較高的環境下放了一晚上，那麼菠蘿蜜中的營養很可能被細菌侵蝕，這樣的菠蘿蜜不能繼續食用。
菠蘿蜜中含有大量的成分，除了變質變味了不能再繼續食用外，菠蘿蜜未熟也是不建議吃的。因為未成熟的菠蘿蜜口感不佳，糖分較低味道偏澀不好吃，而且未熟的菠蘿蜜含有大量的澱粉、鞣酸等物質，因此沒熟的菠蘿蜜也不要吃。
菠蘿蜜的儲存方法：
切開的菠蘿蜜保留其外皮，不要全部剝好果肉，然後用保鮮膜包起來隔絕空氣，把包好的菠蘿蜜放到冰箱冷藏儲存即可。如果沒有帶殼，是剝好果肉的菠蘿蜜，那麼用保鮮碗或保鮮盒裝好，避免與其它食物串味，然後再放到冰箱冷藏儲存就可以了，冰箱冷藏一般能放3-7天左右。
