蕨根粉涼拌方法

1、蕨根粉涼拌方法：蕨根粉用開水泡發備用，胡蘿蔔和黃瓜切成絲裝盤備用。小米辣切成小段，蒜切成沫備用，盤中加入適量生抽和醋調味。盤中加入備好的小米辣和蒜沫，攪拌均勻即可食用。

2、涼拌蕨根粉是一道家常冷盤，主要製作原料為蕨根粉、醬油、醋，它適合高血壓、高血脂、糖尿病患者食用，但眼部充血者應忌食。