老三整套麵筋醬料祕製配方

1、切成螺旋狀，繞著筷子纏繞麵筋，直到纏完為止。

2、將麵筋製作成螺旋狀坯料，放置於炭火上進行烘烤，具有香辣味，

3、倒入適量的孜然粉和燒烤料。

4、將醬料與調料混合均勻，並在上面撒上辣椒粉。

5、將麵糰揉成細條後，插入長竹籤或筷子，撒上調料、醬汁即成。

6、將串好麵筋的竹籤或筷子置於炭火上或烤箱內進行烘烤、將麵糰揉成細條。

7、把麵筋的一端夾在筷子中間、往鍋內放水，然後關火待油溫降至50度左右。

8、將醬料全部倒入油鍋中，關火。

9、全部倒出置入容器中。