熗鍋下面條的具體步驟是什麼

具體步驟是：

1、把麵粉倒入盆中，倒入一個雞蛋，分次倒入清水，攪拌成雪片；

2、把雪片揉成光滑的麵糰，餳發20分鐘，中間再揉三次；

3、把餳好的麵糰，按扁，用擀麵杖擀成薄片，撒上面粉，摺疊好，切成粗細均勻的麵條；

4、炒鍋置火上，倒入適量油，燒至5成熱，放入蒜片，蔥白炸香，盛出備用；

5、放入擀好的手擀麵煮至麵條熟，加入油菜，略煮即可。