香芋可以用來煮火鍋吃，且味道非常美味，能用來煮火鍋的食物如下：
1、畜肉類有羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花及豬脊髓；
2、禽肉類有雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞血、鴨血、腸、肫、肝、雞爪及鴨掌；
3、水產類有鯽魚、草魚、鯉魚、鱔魚、泥鰍、河蟹、河蝦、海蟹、海蝦、海蔘、墨魚、魷魚、魚肚、魚脣、魚翅、鮮貝、帶魚及海帶；
4、蔬菜類有白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、捲心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐乾、香菜、香蒜、蔥、空心菜及荸薺；
5、 乾貨果品類有幹金針菜、玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑及竹蓀；
6、人工飼養野味類有野雞、野鴨、鵪鶉、狗肉、狗鞭、蛇肉、田雞、蝸牛、牛蛙及龜肉。
