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製作過程約二十分鐘。
1、橙子1個,食鹽三分之一勺約2克。
2、徹底洗淨橙子,可在鹽水中浸泡五分鐘。
3、將橙子去頂。
4、將少許鹽均勻撒在橙肉上,用牙籤插住橙子固定,靜置約5分鐘,備用。
5、裝在碗中,上鍋蒸,水開後再蒸大約8到10分鐘,至橙子熟透。
6、揭開蓋取出蒸好的橙子塊,取出果肉,裝入碗中,淋入蒸碗中的湯水一起食用。
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